អំពី អាហារ ថ្ងៃ ត្រង់

សេវាកម្មអាហារដ្ឋាន Minnetonka ចូលរួមកម្មវិធីអាហារពេលព្រឹកថ្នាក់ជាតិ (SBP) និងកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាជាតិ (NSLP)។ ចាប់ផ្តើមឆ្នាំសិក្សា ២០២៣-២០២៤ ពិសាអាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃមួយ និងអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃមួយ នឹងគ្មានការបង់ថ្លៃសម្រាប់សិស្សទាំងអស់ នៅក្រោមសេចក្តីព្រាងច្បាប់អាហារូបករណ៍ Free School Meals។ រាល់អាហារនីមួយៗត្រូវបញ្ចូលផ្លែឈើ ឬបន្លែ ១/២ ពែង និងអាហារដែលបរិភោគបានតិចបំផុត ៣ មុខ ដែលត្រូវចាត់ទុកជាអាហារ Free។ អាហារទី២/គ្រឿងចូល, la carte, Adult Breakfast and Adult Lunch នឹងអាចរកបានសម្រាប់ទិញ។ 

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភពេលព្រឹក

អាហារ ពេល ព្រឹក ត្រូវ បាន គ្រោង ទុក តាម តម្រូវការ របស់ SBP ដោយ អាហារ នីមួយៗ មាន ១ ទៅ ២ បំរើ ដោយ គ្រាប់ ធញ្ញជាតិ យ៉ាង ហោច ណាស់ ១ មុខ បម្រើ ផ្លែ ឈើ និង ទឹកដោះគោ រាវ ៨ អោន។ អាហារ ពេល ព្រឹក មាន សម្រាប់ សិស្ស ទាំងអស់ មុន ពេល សាលា ចាប់ ផ្តើម ជា រចនាប័ទ្ម សេវា ងាយស្រួល ចាប់ យក &go។ 

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភអាហារថ្ងៃត្រង់

អាហារ ពេល ល្ងាច ត្រូវ បាន គ្រោង ទុក តាម តម្រូវការ របស់ NSLP ដោយ អាហារ នីមួយៗ មាន សាច់ មួយ ទៅ ពីរ អោន ឬ សាច់ អាំង យ៉ាង ហោច ណាស់ មួយ មុខ បម្រើ ផ្លែ ឈើ បន្លែ គ្រាប់ ធញ្ញជាតិ ឬ នំបុ័ង និង ទឹកដោះគោ ៨ កំប៉ុង។ ទំហំ បម្រើ គឺ ជា ទំហំ ដែល បាន ផ្តល់ អនុសាសន៍ នៅ ក្នុង គោល ការណ៍ ណែ នាំ របប អាហារ USDA ។ ទំហំ បម្រើ គឺ សមរម្យ ដើម្បី ជួយ បង្រៀន សិស្ស ពី រូបរាង នៃ ការ បម្រើ ។ ការជ្រើសរើសធាតុចូលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅកម្រិតនីមួយៗដើម្បីព្យាយាមបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបអាហាររបស់សិស្ស។

ផ្តល់ ជូន ទល់ នឹង ការ បម្រើ

បទ ប្បញ្ញត្តិ សហព័ន្ធ " ផ្តល់ ជូន ទល់ នឹង ការ បម្រើ " តម្រូវ ឲ្យ សិស្ស ត្រូវ បាន ផ្តល់ ជា ជាង ផ្តល់ អាហារ ។ សិស្សអាចជ្រើសរើសរបស់របរបរិភោគដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេជាមួយនឹងវត្ថុមួយក្នុងចំណោមវត្ថុទាំងនោះគឺជាការបម្រើផ្លែឈើឬបន្លែ 1/2 ពែង។ សិស្ស ត្រូវ បាន លើក ទឹក ចិត្ត ឲ្យ យក របស់ អាហារ ទាំង អស់ ដែល បាន ផ្តល់ ឲ្យ ពីព្រោះ វា ផ្តល់ អាហារ ដែល មាន តុល្យភាព សម្រាប់ តម្លៃ ល្អ បំផុត ។

ផ្លែឈើ និង បន្លែ

លទ្ធផល ស្រាវជ្រាវ បច្ចុប្បន្ន បាន ពង្រឹង សារៈ សំខាន់ នៃ ផ្លែ ឈើ និង បន្លែ ក្នុង របប អាហារ ។ យើង បន្ត ផ្តល់ ផ្លែ ឈើ និង បន្លែ ជា ច្រើន ប្រភេទ ក្នុង អំឡុង ពេល អាហារ ពេល ព្រឹក និង អាហារ ថ្ងៃ ត្រង់ ។ ឆ្នាំ នេះ យើង នឹង បន្ត ទិញ ផ្លែ ឈើ និង បន្លែ ពី ក្រុមហ៊ុន ផលិត BIX និង ចូលរួម ក្នុង កម្មវិធី ផលិតផល ស្រស់ របស់ ក្រសួង ការពារ ជាតិ។ កម្ម វិធី រដ្ឋាភិបាល នេះ ជួយ កាត់ បន្ថយ ការ ចំណាយ ដើម្បី យើង អាច ផ្តល់ ជម្រើស ផ្លែ ឈើ និង បន្លែ បន្ថែម ទៀត ។ និស្សិត ដែល មិន ជ្រើសរើស ផ្លែ ឈើ ឬ បន្លែ ត្រូវ បង់ ថ្លៃ ថ្លៃ អាហារ ដែល មិន មែន ជា មូលនិធិ ដោយ សហព័ន្ធ ។

ទឹកដោះគោ

កម្មវិធី អាហារ សាលា របស់ យើង ត្រូវ បាន តម្រូវ ឲ្យ ផ្តល់ ទឹក ដោះ គោ ជា វត្ថុ មួយ ក្នុង អំឡុង ពេល អាហារ ពេល ព្រឹក និង អាហារ ថ្ងៃ ត្រង់ ។ ការជ្រើសរើស ទឹកដោះគោ skim ឬ 1% ត្រូវបានផ្តល់ជូន។ សម្រាប់ អាហារ ពេល ល្ងាច ដែល នាំ មក ពី ផ្ទះ ឬ à la carte ទិញ តម្លៃ ទឹកដោះ គោ គឺ 50 សេន ។

ទឹកដោះគោដែលកាត់បន្ថយ Lactose

ទឹក ដោះ គោ ដែល កាត់ បន្ថយ ការ ចាក់ ថ្នាំ នឹង ត្រូវ បាន ផ្តល់ ដល់ សិស្ស ដែល មាន អាហារ របស់ ពួក គេ ដោយ គ្មាន ការ ចំណាយ បន្ថែម លើ សំណើ ជា លាយ លក្ខណ៍ អក្សរ របស់ ឪពុក ម្តាយ ឬ អ្នក ថែទាំ ។ សូមបញ្ចូលឈ្មោះ, ថ្នាក់ទី និងសាលាកុមារ។ សំណើររបស់មាតាបិតា ឬអាណាព្យាបាលអាចដាក់ជូនលោក Jane Bender jane.bender@minnetonkaschools.org។

ការ ចោទ ប្រកាន់ លើ អាហារ មិន ពេញលេញ

"មិនពេញលេញ" គឺជាពាក្យដែលយើងប្រើនៅពេលដែលសិស្សម្នាក់មិនយកអ្វីដែល USDA ចាត់ទុកថាជា "អាហារទាំងស្រុង" ។ សិស្សត្រូវយកផ្លែក្រូច ឬបន្លែមួយភាគតិច ១/២ ពែង និង អប្បបរមា ៣ ស្លាបព្រា បាយ ដែល ត្រូវ ចាត់ ទុក ថា ជា អាហារ ឥតគិតថ្លៃ ឬ "អាហារ ឆ្អែត" ។ នៅ ពេល សិស្ស ម្នាក់ មិន ជ្រើស រើស អាហារ ពេញលេញ យើង មិន ត្រូវ បាន សង សំណង ដោយ ទី ភ្នាក់ងារ សហព័ន្ធ និង រដ្ឋ ឡើយ ។ ប្រសិន បើ យើង មិន ត្រូវ បាន សង ថ្លៃ អាហារ នោះ យើង ត្រូវ តែ បញ្ជូន ការ ចោទ ប្រកាន់ ទាំង នោះ ទៅ លើ ការ ចំណាយ នៃ អាហារ របស់ សិស្ស ។ តម្លៃ អាហារ មិន ពេញលេញ ឆ្លុះ បញ្ចាំង ពី តម្លៃ ពិត ប្រាកដ នៃ អាហារ ។ 

អាហារដែលមានសុខភាពល្អ